お菓子作りやパン作りが趣味です。 一人娘(⁈)のきなこ(2010年11月20日生/トイプードル)と二人でLos Angelesにて気ままに暮らしています。Instagram始めました。sugarpuff_kinako


by sugarpuff68
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あんこ

なんとなく和のスイーツが食べたくなり、小豆を煮ました~。途中どうしても出かけなくてはいけなくて
オーブンで1時間ほど煮ちゃったけど全然大丈夫だったので安心。
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小豆は一晩水につけなくていいので思い立ったときに作れていいね♪
一度沸騰させて灰汁を抜いて再度お水を入れて煮込みます。
今回は小豆300g/水900cc/砂糖150g/塩ひとつまみ。
なぜか出来上がったあんこの写真が取り込めない...
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白玉を作って冷やしぜんざい♪♪彩りにグレープを添えて。
美味しかったです。
残ったあんこでなにつくろうかなぁ~。あんぱん、おはぎ、ビスコッティetc...
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by sugarpuff68 | 2014-09-27 23:22 | Sweets