お菓子作りやパン作りが趣味です。 一人娘(⁈)のきなこ(2010年11月20日生/トイプードル)と二人でLos Angelesにて気ままに暮らしています。Instagram始めました。sugarpuff_kinako


by sugarpuff68
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こげこげ......

久しぶりにパンを焼いたんだけど、温度設定がちゃんとできていなかったために↓
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ぎゃー、こげこげ!!なんでやぇ~、こうなるのー??
こんなパンですが翌日お嫁入りしました。。。(ちゃんとおこげの部分はナイフで削れるだけ削ったよぉー)

今後のために高橋雅子さんの本から一晩かけてじっくり発酵させました。
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これは、冷蔵庫へ入れる前の状態。パンの中にナッツ類、クランベリーが入ってます。
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二次発酵終了後、すっごぉーくいい感じ、なのに。。。でももう少しきつくクープを入れるべきかな次回は。焼き上がりはぜんぜんクープが見えない。。

次回はちゃんとしたパン焼くぞぉー!!おー!
by sugarpuff68 | 2010-07-03 14:55 | Bread