お菓子作りやパン作りが趣味です。 一人娘(⁈)のきなこ(2010年11月20日生/トイプードル)と二人でLos Angelesにて気ままに暮らしています。Instagram始めました。sugarpuff_kinako


by sugarpuff68
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

リメイク

おせちの黒豆の残りで豆パンを焼きました。いや、残りというよりこのパンが焼きたくて多めに黒豆を煮たの(。-∀-) ニヒ♪
本当は生地に黒豆を包んだときに外側に豆が少し顔を覗かせるように押すはずだったんだけど、すっかり忘れてぱっと見たみ何パンか判らなくなっちゃった...
f0190884_834630.jpg

上に乗せた粉の雑なこと(´Д`A;)
f0190884_834720.jpg

すっごくしっとりした生地で美味しい~♪(自画自賛ですみません)

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村

今年の
[PR]
# by sugarpuff68 | 2015-01-11 22:33 | Bread

先日起こした発酵種でパンを焼きましたが、見事撃沈Σ( ̄ロ ̄lll) ガビーン
まず、生地を捏ねている段階で実習でやった生地とは全然違った。(学校でやったときは水分量が多くすごく扱いにくかったが、今回はむしろ水分量が足りなかった)
発酵も丸1日室温でしたけど、思うように膨らまなかった。
で、焼きあがったのがこちら。
f0190884_62322.jpg

切ってみると。思いっきり詰まってます、ハイ(´д` )アァ~    
f0190884_62481.jpg

でも、味は酸味がありちゃんと食べれた゚∀゚)・∵. ガハッ!!

何がいけなかったのか???

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村
[PR]
# by sugarpuff68 | 2015-01-07 22:50 | Bread

Raw Cafe

こんにちは。あっという間に日が過ぎていってます(アセ)。
年末から引いていた風邪なんとまだ引きずってます(驚)。年々体力が落ちてるってことですよねぇ、悲しい。
でもやっと気分的に病気を感じなくなり回復していってます(・∀・)♬♬
まだ今年の抱負を決めてませんが今週中には決めたい!!と思ってます。

さて、そんな中今年初の習い事へ行って来ました~♪
ローカフェのMakkoさんのところへ。
ローフードをよく知るために今日はMakkoさんが用意してくださったお料理を頂きます。
まずはwelcome drink3種類。ブルベリー甘酒、Kommbucha、グリーンスムージー。
f0190884_4241563.jpg

ちゃんと飲む順番も決まってるんです。どれも美味♥(。→v←。)♥ ~~
次は、ズッキーニパスタwithカレーソース。トッピングはトマトとローミート。
f0190884_4241683.jpg

パスタの下にソースがあります。このソースすっごく美味しい!残さずぺろりと平らげちゃいました。
f0190884_4241737.jpg

次はさっぱりとお口直しにぴったりの、キャロットサラダ。
f0190884_4241788.jpg

そしてメインは、しゅうまい、魚フライ、野菜マリネ、寿司ロール。
f0190884_4241849.jpg

どれも美味しくてお箸が止まりませんでした(笑い)。
気がついたのがいつも以上に満腹感を感じるのが早い。野菜なのですごく良く噛んで食べてた、普段あんまり咀嚼してないんだなぁと痛感しました。
最後はデザート3種盛り。アボガドタルト、梨とざくろのタルト、バナナチョコムース。
f0190884_4241982.jpg

どれも美味しかったけど、個人的には梨とざくろのタルトがすっごく好みの味だったです。

どのお料理もすごく手間をかけて頂いたお料理で堪能しました。
次回はKommbuchaのレッスン。楽しみ~o(^-^)o

にほんブログ村 海外生活ブログ ロサンゼルス情報へ
にほんブログ村
[PR]
# by sugarpuff68 | 2015-01-07 11:23 | Lesson
あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。
年末に風邪をひいてしまい(今もだけど)、なかなか思ったように大掃除やおせちの準備ができなかった(泣)。
今年は健康に気をつけて一歩一歩目の前のことを確実にしていきたいと思います。
昨年は(も)思ったようにブログがアップできませんでした....毎度のことながら時間がなかった、いやあったけどなかなか文章を書くという作業に力は入らない。そこで前からアカウントは持っていたけど今ひとつ使い方がわからなかったInstgramとLineのタイムラインに色々とアップしていこうと思いますので
良かったら見てくださいね。Instgramはsugarpuff_kinakoです。
f0190884_6362242.jpg

[PR]
# by sugarpuff68 | 2015-01-01 13:21 | ご挨拶

HAPPY BIRTHDAY~!!

またまた放置してしまいました(汗)。写真は撮ってるし書きたいことはあるんだけど体力がついてかない.....

とりあえず、うちの子4歳のお誕生日を迎えました♪ 大きな病気もせず元気に育ってくれてます。(育ちすぎて周りからはおでぶちゃんと呼ばれてますが...)

f0190884_4533217.jpg

f0190884_4533455.jpg


横綱の風格見せてます~(笑)

これからも元気に育ってね♪
[PR]
# by sugarpuff68 | 2014-11-20 12:48 | きなこ