初焼き-手捏ね編-
2013年 01月 27日
もう初焼きなんて遅すぎるけど、土曜日に手捏ねでパンを焼きました。
今回は レモン&ハニーチーズのハードパン by geosminから。レモンピールがなかったのでオレンジピールで代用。
久しぶりの手捏ね。もくもくと捏ねる作業は楽しかったぁ、去年はあまりパンを焼かなかったけど今年はバンバン焼いていこう~!!買ってあるのにまだ使っていない型が山のようにあるので日の目を見せてあげなくては!!
さて、1次発酵2次発酵が終わりったパンたち。
焼き上がりはこちら。
しまった、粉を振り忘れた.......
にほんブログ村
今回は レモン&ハニーチーズのハードパン by geosminから。レモンピールがなかったのでオレンジピールで代用。
久しぶりの手捏ね。もくもくと捏ねる作業は楽しかったぁ、去年はあまりパンを焼かなかったけど今年はバンバン焼いていこう~!!買ってあるのにまだ使っていない型が山のようにあるので日の目を見せてあげなくては!!
さて、1次発酵2次発酵が終わりったパンたち。
焼き上がりはこちら。
しまった、粉を振り忘れた.......
にほんブログ村
by sugarpuff68
| 2013-01-27 10:08
| Bread