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by sugarpuff68
| 2015-05-07 14:14
| 自家製酵母
昨日の夜急に思い立って、ワッフルを焼きました。
イーストを使った生地です。今回はホームベーカリーで1次発酵までお任せ(*^-^*)
おもたせ用に焼いたのであんまり甘くない方がいいかなと思いあられ糖のかわりに、ドライブルベリーを混ぜました。
久しぶりのビタントニオの出番!
焼きあがったのは真夜中だったので、写真は今朝撮りました。お気に入りのケーキスタンドに入れて♪
前回同様ご近所さんへのお礼です。今日と今週末続けて作業してくれる予定なので。
ウォークインクローゼット出来上がりが楽しみです。
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イーストを使った生地です。今回はホームベーカリーで1次発酵までお任せ(*^-^*)
おもたせ用に焼いたのであんまり甘くない方がいいかなと思いあられ糖のかわりに、ドライブルベリーを混ぜました。
久しぶりのビタントニオの出番!
焼きあがったのは真夜中だったので、写真は今朝撮りました。お気に入りのケーキスタンドに入れて♪
前回同様ご近所さんへのお礼です。今日と今週末続けて作業してくれる予定なので。
ウォークインクローゼット出来上がりが楽しみです。
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by sugarpuff68
| 2015-01-29 13:43
| Bread
続けてたまっている記事をUPしていきます~。
去年からお願いしていたタイ料理教室に行って来ました♪
タイフード大好きです。(あ、パクチーは食べれないんだけどね。)
今日のメニューは
・里芋おこわ
・ローストビーフとブドウのサラダ
・トムヤム味の春雨スープ
・揚げ卵のタマリンドソース
・ココナッツタピオカプディング
ひとつずつ包んで蒸し上げました。包んでいるのはメキシコ料理のタマレに使うコーンの皮。
こんな使い方も出来るのね~と目からうろこ。
ローストビーフがピッリッと辛くて、あとミントとすっごくあってた。こんなにミント食べたの人生で初じゃないかな。ミントいつもは脇役だけどこのサラダでは堂々と主役でしたよ!
え~、ゆで卵揚げるのとびっくりしましたが美味しかった~。
大好きなトムヤムスープ。春雨も大好きなので一気に飲み干しちゃいました。
デザートのタピオカ。思ったよりさっぱりしていてお口直しになりました。
レッスンに参加された方からのNY土産のチョコレート。結構有名なお店らしい。
次回のレッスンの日程も決まり、楽しみ~。
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去年からお願いしていたタイ料理教室に行って来ました♪
タイフード大好きです。(あ、パクチーは食べれないんだけどね。)
今日のメニューは
・里芋おこわ
・ローストビーフとブドウのサラダ
・トムヤム味の春雨スープ
・揚げ卵のタマリンドソース
・ココナッツタピオカプディング
ひとつずつ包んで蒸し上げました。包んでいるのはメキシコ料理のタマレに使うコーンの皮。
こんな使い方も出来るのね~と目からうろこ。
ローストビーフがピッリッと辛くて、あとミントとすっごくあってた。こんなにミント食べたの人生で初じゃないかな。ミントいつもは脇役だけどこのサラダでは堂々と主役でしたよ!
え~、ゆで卵揚げるのとびっくりしましたが美味しかった~。
大好きなトムヤムスープ。春雨も大好きなので一気に飲み干しちゃいました。
デザートのタピオカ。思ったよりさっぱりしていてお口直しになりました。
レッスンに参加された方からのNY土産のチョコレート。結構有名なお店らしい。
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by sugarpuff68
| 2015-01-29 06:00
| タイ料理教室
先週土曜日にパンとケーキを焼きました~。
パンは家にある具材でマヨコーンチーズパン。(ハムも入れたかったけどなかった...)
黒豆パウンドは先週焼いた黒豆シフォンの残りの黒豆で。(シフォンの写真が見当たらなかった。インストグラムにはUPしてるのでそちらを見てね~。sugarpuff_kinako)
黒豆が少なすぎだね。ま、少ないのに無理やり2本焼いたからなんだけど( ̄▽ ̄;)
パン生地は初めてのレシピで作ったんだけど、ちょっと固めの仕上がりになっちゃった。
友人Mは黒豆パンの方のパン生地のほうがふわふわしてて好みだといってた、同感。
こちらのパンとケーキはご近所さんへ。先週家の壁から水漏れがあり、パイプはHOAが修理してくれたんだけど壁とか床の修理は私がしないといけないんだけど、このご近所さんがすっごくいい人たちで親切に全て直してくれることに!!(世の中には捨てる神あれば拾う神ありってほんとだね。あれ、使い方あってる?)
しかもクローゼット(あ、水漏れ被害はウォークインクローゼットの中だったの)のリフォームまでしてくれることに♪ いや~、有難いです☆-(・ε・` サンキュ♥
ということでウォークインクローゼットのbeforafter載せますね~。楽しみにしててね。(誰に?)
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パンは家にある具材でマヨコーンチーズパン。(ハムも入れたかったけどなかった...)
黒豆パウンドは先週焼いた黒豆シフォンの残りの黒豆で。(シフォンの写真が見当たらなかった。インストグラムにはUPしてるのでそちらを見てね~。sugarpuff_kinako)
黒豆が少なすぎだね。ま、少ないのに無理やり2本焼いたからなんだけど( ̄▽ ̄;)
パン生地は初めてのレシピで作ったんだけど、ちょっと固めの仕上がりになっちゃった。
友人Mは黒豆パンの方のパン生地のほうがふわふわしてて好みだといってた、同感。
こちらのパンとケーキはご近所さんへ。先週家の壁から水漏れがあり、パイプはHOAが修理してくれたんだけど壁とか床の修理は私がしないといけないんだけど、このご近所さんがすっごくいい人たちで親切に全て直してくれることに!!(世の中には捨てる神あれば拾う神ありってほんとだね。あれ、使い方あってる?)
しかもクローゼット(あ、水漏れ被害はウォークインクローゼットの中だったの)のリフォームまでしてくれることに♪ いや~、有難いです☆-(・ε・` サンキュ♥
ということでウォークインクローゼットのbeforafter載せますね~。楽しみにしててね。(誰に?)
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by sugarpuff68
| 2015-01-29 05:44
| Bread